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Il ricettario della domenica

Tiramisù

Ingredienti:

  • 1 pacco di savoiardi
  • 500 g ricotta di cestino
  • 150 g zucchero a velo
  • caffè q.b.
  • gocce di cioccolato q.b.
  • cacao amaro q.b.

Procedimento:

Schiacciare la ricotta, unirvi lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato e mescolare bene. Tenere da parte il composto e ricoprire la base di una teglia di vetro rettangolare con i savoiardi; cospargerli di caffè e fare uno strato di ricotta, spolverare il cacao e continuare a fare gli strati fino all’orlo della teglia.

Note:

Il tiramisù è un dolce semplice, facile da preparare e alla portata del gusto di tutti 😋 io ci metto la ricotta di cestino per due motivi: 1) non mi piace il mascarpone; 2) con la ricotta lo trovo più delicato. Provare per credere 😉⠀