Muffin al cioccolato

Ingredienti (per 10/12 muffin)

• 200 g farina
• 70 g zucchero
• 60 g burro
• 50 g cacao
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 ml latte
• gocce di cioccolato a piacere

Procedimento:

in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi il latte e il burro fuso. Aggiungere la farina, il cacao, le gocce e infine il lievito. Quando il composto sarà omogeneo, imburrare lo stampo dei muffin e versare 3/4 dell’impasto in ogni buco. Infornare a 180° C per 20 minuti circa.⠀

Note:

• al posto delle gocce di cioccolato potete mettere il cioccolato in pezzi grossolani o qualche granella, tipo nocciole, mandorle, pistacchi ecc.⠀
• vi consiglio di mettere i pirottini di carta nello stampo dei muffin così non si attaccheranno;⠀
• se non avete lo stampo per muffin, potete tranquillamente usare i pirottini di alluminio.