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Orecchiette zucchine e pancetta
Ingredienti (per 2 persone): 180 g orecchiette una zucchina grande 50 g pancetta tagliata doppia sale q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. uno scalogno Procedimento: Mettere l’acqua sul fuoco mentre si prepara il…
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Quiche con le patate
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée rotondo 150 g scamorza 3 patate medie sale q.b. pepe nero q.b. rosmarino q.b. parmigiano q.b. (facoltativo) Procedimento: Pelare le patate, tagliarle a cubetti e sbollentarle in…
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Charlotte alle fragole
Ingredienti: 1 pacco di savoiardi 600 g fragole 350 ml panna fresca liquida 100 g zucchero 12 g gelatina in fogli fragole q.b. Procedimento: Lavare bene le fragole e tagliarle a pezzettini, poi…
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Torta fredda allo yogurt
Ingredienti: 280 g biscotti secchi 170 g burro fuso 30 g zucchero di canna 500 ml yogurt bianco 60 ml latte 200 ml panna per dolci 12 g gelatina in fogli Procedimento Per…
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Pastiera napoletana
Ingredienti per la farcitura: 500 g grano cotto 500 g ricotta romana 400 g zucchero 6 uova 500 ml latte una fialetta di Millefiori 2 bustine di vanillina scorza di un limone un…